煮小米粥不直接用水煮!学着做,米粥又香又浓稠

襄城资讯网2020-07-18 20:05:28

煮小米粥不能直接用水煮!学会这样做,大米粥又香又浓,米油也多了。

我们家一年四季都喝小米粥。喝了一小碗小米,我们觉得胃里舒服,很舒服~

尤其是下午下班回家,喝了一口小米汤就觉得累了,身体没那么强壮了。我每天都喝小米汤,对小米怎么做也有一定的研究。煮出来的米饭依然清香醇厚。下面就和大家分享一下:

小米不同于其他谷物。我们在煮小米粥的时候,不需要添加其他食材,只需要简单的一步,就可以煮出充满米油清香,香甜浓稠的小米粥。

即在煮小米粥之前,先用温水浸泡十分钟左右,这样煮出来的小米粥更稠一些。锅里的水烧开后,加入泡好的小米,味道更香!最后,在小米即将成熟的时候,慢慢搅拌,让小米更好地出米油。

最后,小米煮熟后,不要着急,马上拿出来。可以再炖5分钟,以免跑掉,让小米的香味更加醇厚。等我老了,我也敢说,这辈子吃得最多的就是小米。做小米有时候什么都不加,有时候加黄豆,红枣,或者花生,有突发奇想就用小米粥煮面。

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